PSJ 偵探社

胖波爸是蘆竹人, 家族裡不少親戚仍住在蘆竹附近.

每次家族聚會, 張家土雞城總是首選, 因此這間也可算是胖波從小吃到大的餐廳.

印象中小時候餐廳只有民房大小的空間, 但是後來擴建, 現在餐廳內桌位還蠻多的.

每到週末假日用餐時間, 若未事先訂位幾乎是一桌難求.

黑鮪魚季節到! 店內也有黑鮪魚生魚片....

今天辦的是一桌$6000的桌菜.

第一道 招牌白斬土雞

大伯母說今天店內生意超好, 早上店家殺煮的雞隻都售磬, 晚餐這些都是下午才處理的...

胖波很愛吃這種土雞肉, 只要沾點辣椒/蒜茸醬油就很好吃, 甚至連皮一起吃都沒問題.

第二道 蔥油麵線 

這道很香喔! 只是胖波不太愛吃這類壽麵, 所以就沒碰了~

第三道 香烤肋排

肋排本身被處理的很軟嫩了, 很容易就骨肉分離.

搭配上店家特製的酸醋醬汁, 稍微去除油膩感, 好吃!!

這道也是胖波家族每次來必點招牌菜之一... 

第四道 鮪魚生魚片&握壽司 

敢吃的人讚不絕口, 可惜胖波只敢吃鮭魚生魚片... 

第五道  莧菜小魚干

莧菜好嫩好好吃~味道也不錯. 因為有小魚乾入煮, 單喝湯也很鮮甜...

第六道 清蒸石斑魚

比較少見的石斑魚, 肉質很細, 好吃! 

第七道 何首烏+鮮草雞湯

聽說喝了會幫助長黑頭髮, 一旁長輩們每個人都狂盛...金古錐!!  

第八道 炸蝦

熱騰騰現炸的喔! 蝦子每隻個頭都不小...

外殼炸的酥脆, 直接入口咀嚼吞肚吧!! 

第九道 麻油雞睪丸&雞胗

店家雞肉自養自宰, 雞肉內臟再拿來製成其他菜色.

礙於現在酒駕刑罰加重, 開車的長輩們都只敢輕嚐, 一口湯都不敢喝呢!! 

第十道 蠔油炒綠竹筍

正值綠竹筍季節, 筍塊個個超嫩, 吃起來都不會有老老粗粗的口感. 

第十一道 紫薑炒山豬肉

切的幼幼的山豬肉, 即使帶有些許皮, 直接吃還是沒有啥油膩感.

紫薑很嫩, 胖波媽很愛. 

第十二道 麻糬甜點

吃到山豬肉已經飽了, 最後這個麻糬甜點就沒碰了...

第十三道 水果-芭樂 

張家土雞城
地址：桃園縣蘆竹鄉南興村蘆興街451號
電話：03-322-6945(接受訂位)
營業時間：周一~周五AM11:00~PM14:00, PM17:00~21:00；假日AM11:00~PM21:00