PSJ 偵探社

特製神山拉麵 (濃厚湯頭+Q彈麵條+標準份量) NT$300

某天晚上LINE突然傳來叮叮聲...

原來是好友丹尼爾先生揪吃拉麵啦!

因為這間拉麵對他來說有著非常重要的回憶, XD.

所以就約了開幕Day 1嚐鮮去~

這天胖波刻意六點快速下班到現場排隊.

麵屋武藏 神山就在大名鼎鼎的肥前屋旁邊~

從下面這張照片還看應該可以很清楚他的所在處了!!

加入排隊行列中...

只見對面的肥前屋人潮快速前進, 而我們這邊卻沒啥動靜.

突然間~老天爺不閃臉的下起一場大雨...Orz

不過店家服務很好, 馬上就有服務生遞上雨傘, 真是足感心...

約莫排了一小時後, 我們終於來到店門口了.

不久後, 服務生便帶位啦!!

店內位子不多, 都是吧檯位子, 客人邊吃, 可以清楚看見廚房一舉一動, 相信店家對於衛生不敢馬虎才是.

最旁邊的服務生是個可愛的日本咩咩~

她是丹尼爾&愛咪小姐的蔡...

麵屋武藏分店命名方式還蠻特別的, 官網上有清楚說明：

在日本神山=富士山, 為日本精神象徵, 因此日本創始店即以神山命名之.

而台北神山店, 因為2樓實驗廚房提供台北所有麵屋武藏各分店所需, 重要性不可言喻, 故以神山為名.

在湯頭部分, 麵屋武藏顛覆傳統日本拉麵湯頭-醬油、豚骨、味增、鹽味.

自創獨特的W (=Double) Soup, 即豚骨+魚介(秋刀魚等乾物熬煮).

前者湯頭圓潤厚重, 後者充滿海味刺激與鹹苦, 激發出清爽但不失濃厚的湯頭.

店內湯頭有濃厚/清爽可選, 拉麵口感有彈厚/SOFT系可選, 麵量則有標準份量與大盛無料.

光看到無料兩字, 大食怪老大眼睛都亮了...

而神山店另有推出限量一本拉麵 (NT$380), 可惜輪到我們時已經都售罄, 只能下次請早了!!

最後~胖波點了特製神山拉麵 (濃厚湯頭+Q彈麵條+標準份量) NT$300.

而老大則是點濃厚沾麵 (Q彈麵條+大盛) NT$280.

桌上擺著調味料 

這辣椒粉還不錯吃~

桌上面紙盒, 真有武士道風格. 

特製神山拉麵

濃厚湯頭搭配炙燒叉燒兩大塊、糖心蛋&特製筍干.

只不過這湯頭對胖波來說還是偏鹹, 吃了2/5後就喊停了, 最後通通交給老大完食.

看這叉燒...油亮亮啊!!

胖波最愛粗麵, 粗麵萬歲無敵...

濃厚沾麵

這個好吃, 也算是店內超人氣拉麵.

下次胖波應該會改點沾麵系列吧!!

糖心蛋好好吃, 另胖波友享單點一顆 (NT$30)的衝動.

麵屋武藏 神山
地址：台北市中山區中山北路一段121巷18號1樓
電話：02-2542-8222(不接受訂位)
營業時間：AM11:00~PM22:00
網址：http://www.m634.com.tw/