PSJ 偵探社

成立於1985年, 在日本頗有名氣的IPPUDO 博多一風堂拉麵終於在2012年正式由『KANPAI乾杯』引進台灣.

久聞其名, 但每回下班經過中山北路時總看到滿滿排隊人潮(假日尤其誇張), 令我怯步~

直到最近友人提議一起去嚐鮮, 並附上願意先去排隊的保證, 我才答應同行~

(其實這天是我生日, 總不好要壽星去為大家排隊吧! 壽星最大~OH YA...)

不過也別擔心, 現在店家貼心提供服務, 只要先去門口下面照片的這台機器輸入手機/人數.

之後便可以到附近逛逛, 等到快輪到你時, 店家會Call你, 省去門口無趣排隊、浪費時間~

不過, 如果過號5號就需要在重新排隊囉! 這點就需要特別注意了~

這天不知為何很Lucky的, 不用怎麼排隊, 就有位置.

但因為其中一位友人晚些到, 所以大夥很有義氣的等他抵達後再入座用餐~

等待的時間總是無聊又漫長, 為了打發時間便在店內隨手拍拍.

用餐有分一般餐桌區與吧台區. 若是一人用餐, 店家多半會幫您安排在吧台區~

入座後桌子旁邊放滿了一些醬油/蠟油/芝麻/大蒜 配料

愛吃蒜味的人可以用旁邊的擠壓器自行擠出蒜泥~

但對我不太愛蒜味的人來說, 一拿起擠壓器...Oh~蒜味瞬間迎面而來.

恩...還是放遠點好了!

然後還有壞朋友在旁鼓舞說壽星要吞跟自己年紀相同的蒜頭數...

真的是壞朋友捏...

在一陣吵鬧聊天後, 開始上菜~

一風堂燒餃子 (5個) $80

坦白講, 不難吃, 但也沒啥特色.

屬於可點可不點的菜色, 沾的醬油不甜不鹹, 屬於清淡系醬油~

限量的 熱呼呼起司咖哩棒 $70

看到"起司", 起司控得我怎麼Hold得住呢?! 當然要點來嚐嚐看~

來個斷面圖~

沒錯~你沒看錯, 跟我想像的起司牽絲樣差很大~

而且我根本吃不出裡面有加起司

吃起來就像是咖哩可樂餅, 只是餡料改成用春捲皮包著...

接著是一口酥炸牛舌 $140

一上桌壞朋友就說：原來你們想跟牛喇舌啊!!!!!!

結果自己還不是吃得很開心...哈.

跟想像的也是有些落差, 吃起來沒有牛舌的嚼勁脆感, 反倒像是絞肉做成的...

你看你看~斷面罩很像絞肉做成的肉塊吧!?

日式炸雞翅 $120

大夥一致公認好吃、清爽的料理

本來以為炸物吃起來會有油膩感, 但這道菜完全不會喔!

再加上檸檬點睛, 好吃~  吃完後, 我還吸了吸允了一下手指頭~

但看了看它的價格與尺寸, 還有點小貴...

(一份三隻, 平均一隻$40, 都可以去找麥叔叔或肯伯伯買隻更大塊的炸雞了說...)

吃了一堆前菜後, 重點-拉麵上桌~

首先登場的是期間限定 博多沾麵 (普通$250; 大$280)

下圖這份是大份的~

旁邊的沾醬很清爽, 粗麵搭上清爽醬料, 深得大家喜愛.

而店員有特別說吃完後可以將一旁的熱開水倒入醬料, 喝湯~

我有試,但當開水一到下去後, 馬上浮起小小、白白、半透明的漂浮物

這漂浮物吃起來有點像"蹦皮 (=豬皮)", 顧忌熱量, 嚐了幾口就擱在一旁了.

(12.09.03 謝謝熱心網友_Gape留言告知漂浮物真名為"豬背脂"~直接從文字來看就是豬背上的油脂.)

半熟玉子看了超美味~

叉燒有點肥(白白的部分都是油花), 直接吃有些怕怕...

加映一張單點玉子 ($30) 特寫照~

看那半熟蛋液慢慢流出...口水都快流出來了~

招牌白丸元味 $200

湯頭是以豚骨為底慢熬而成, 再搭配博多特有細麵與店家特製叉燒.

不過因為我們先吃了重口味的一風堂辣肉味增, 所以對這碗完全沒啥感覺~

但搭配的細麵讓大夥一致覺得好像在吃泡麵啊!!

一風堂辣肉味增 $230

以豚骨湯頭搭配店家特製的臘肉味增, 屬於重口味的湯頭~

這碗同樣也是搭配細麵~

品嚐過後, 大夥一致公認博多沾麵最好吃.

粗麵條帶有Q度、嚼勁, 在搭上清爽醬汁, 蠻適合炎熱夏天食用的!

而對我來說, 未來若再訪一定也是點粗麵條類的拉麵料理, 因為~細麵真的很像在吃泡麵捏....

(我們有問店員, 拉麵麵條能否改成粗麵條, 答案是不行的!因為這樣就不是博多拉麵了~博多拉麵就是搭配細麵啦!)

以上純屬個人看法, 僅供參考之~

提醒一下~用餐需加收10%服務費.

最後附上一張拉麵起源圖, 紅紅的就是博多一風堂拉麵.

日本真是拉麵孕育地啊~~~

博多一風堂拉麵
地址：台北市中山區中山北路一段85號
電話：02-2562-9222(不接受訂位)
營業時間：AM11:30~PM24:00 (最後點餐時間PM23:00)
店家FB：http://www.facebook.com/ippudo.tw