PSJ 偵探社

這天因為幫同事慶生, 大夥選擇到公司附近的水舞饌大直創作料理.

其隸屬於水舞集團, 而『水舞』最早是從精品旅館起家, 之後在2000年於台中成立水舞饌文心創始店, 引爆台中冷飲茶市場新革命.

陸陸續續跨足汽車精品旅館、渡假溫泉館、茶館、東方料理餐廳、足體養身會館等.

今天造訪的這間大直分店, 主打創意料理.

強調在奢華浪漫的氛圍中享受中華創作料理的午晚餐.

這天接近中午用餐時間12點, 店內幾乎沒啥用餐客人, 但過了12點半後, 整間店幾乎都滿座囉!

餐桌擺飾, 入座後服務生會把鳥籠裝飾收起.

一旁漂亮蘭花與瓷器擺飾

目前店內主打超值多人分享組合餐活動, 非常划算.

(以下照片來自於官方網站)

組合餐活動Menu

我們總共五個人, 選了5人分享餐.

點完了菜, 接著準備開飯啦~~

組合餐附的開胃菜-酸甜蒸蛋?豆腐?(名字胖波自己編的~)

底下那層吃起來有點像豆腐, 但又像蒸蛋.

上頭淋上酸酸醬汁, 很特別~ 

清爽的胡麻松阪豬

下層鋪的是川燙高麗菜, 松阪豬肉片應該也是川燙過非清炒.

最後在淋上胡麻醬汁調味. 還不錯吃~

櫻花蝦飯

聽說吃不夠可以續喔!

不過因為一碗份量頗多, 所以我們都沒有人續碗~

類似油飯口感, 上面鋪了一層櫻花蝦, 好香好好吃. 

絲瓜油條

選用的是澎湖絲瓜, 勾芡後淋在油條上, 再灑上幾顆枸杞擺盤裝飾

口味尚可.

鮮筍醬肥腸

這道就還蠻特別的, 一般肥腸都是拌四季豆入炒, 但這裡搭配得是鮮筍呢!

筍子份量給得蠻足, 讓愛吃筍子的我眼睛為之一亮.

蒜香水蓮

青菜部分, 大家選擇平常不常吃到的水蓮.

簡單拌著蒜頭/肉絲/香菇絲清炒過後還蠻好吃的~

柚香蝦仁

蝦仁炸過後, 再加入五色青椒拌炒上盤.

口味尚可~ 

檸檬蒸香魚

因為時間關係(胖波公司中午用餐時間僅一小時), 所以選了這道料理相對快速的魚料理.

魚片下面鋪著豆腐, 增加視覺效果, 出看起來以為份量頗多.

但實際上幾乎都是豆腐啦! 哈~~

最後~甜湯/水果上桌...

桂圓甜湯還不錯吃, 水果也都蠻甜的.

只是建議先吃水果再吃甜湯, 不然可能會覺得水果不甜...

創作料理名不虛傳, 多數菜色都顛覆傳統料理方式, 多了驚奇. 

一人花個$329 ($299+10%服務費), 就能再有氣氛的環境吃到這樣的料理還算值得.

不過這樣的促銷組合餐好似僅限平日午餐, 至於晚餐與假日午餐就沒提供了, 有些可惜~

(官網上沒看到這類資訊~)

水舞饌大直創作料理
地址：台北市中山區堤頂大道二段466號
電話：02-8502-3557(接受訂位)
營業時間： AM07:00~PM00:00
網址：http://www.swmall.com.tw/store.php?d1=2&d2=13